＊商品説明
発酵食品を食べた豚「雪乃醸」
取り扱っている膨大な種類の飼料から厳選し配合することで独自の味わいを創り出すことができるようになりました。ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。発酵食品を食べ育ち真っ白な脂の豚を「雪乃醸」と命名しました。雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が50％に達し、他にはないうまみとまろやかさを感じることができます。
とにかく脂があっさりしています。脂の量が多めですが、この脂を是非味わってほしいです。
素材の味が生きる料理がおすすめです。

＊適正用途
チャーシューやローストポークなどにするのがおすすめです。

＊保存方法
冷蔵便にて発送いたします。ご家庭で冷凍保存する場合は1か月程度保存可能です。